Tarte au champignons & beacon

Étapes à suivre

1. Préchauffer le four à 240°C
2. Étaler la patte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette
3. Ciseler les échalotes et couper les champignons en lamelles
4. Les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile durant 15 min
5. Tartiner le fond de la tarte avec la ricotta, un peu de piment d’espelette et parsemer de thym
6. Verser les champignons et recouvrir de beacon, de sel et de poivre
7. Faire cuire 15min