Riz aux protéines de soja caramélisé

Étapes à suivre

1. Faites bouillir l'eau.
2. Disposez les protéines de soja texturées dans un saladier ou un grand bol.
3. Versez par dessus l'eau, le bouillon en poudre, et la sauce tamari. Remuez pour bien immerger toutes les protéines de soja, et laissez gonfler une dizaine de minutes.
4. Faites chauffer une poêle. Versez dedans les protéines de soja, avec leur liquide, puis ajoutez l'huile d'olive et le sirop d'érable.
5. Laissez réduire sur feu moyen à découvert pendant une dizaine de minutes, plus si nécessaire. Le but est d'obtenir des protéines de soja liées et bien colorées.
6. Servez chaud.